50 € TTC la bouteille (vendu par caisse de 6)
 
🍷 Cuvée Édition Limitée – Cabernet Franc
Cette cuvée rare, issue exclusivement de Cabernet Franc (100%) provenant d'une parcelle de 1956, est vinifiée selon une approche artisanale et exigeante : une fermentation intégrale en amphores et en barriques, permettant une expression pure, profonde et nuancée du cépage.
Au nez, le vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), relevés par des notes de violette, de graphite et une subtile touche épicée.
La bouche est ample, précise, soyeuse, portée par une belle fraîcheur naturelle et une structure élégante. L’élevage en amphores apporte une texture aérienne et vibrante, tandis que la barrique apporte complexité et longueur.
L’ensemble livre un vin racé, singulier et harmonieux, doté d’un 14% vol. parfaitement intégré.
Une cuvée de caractère, produite en quantité très limitée, destinée aux amateurs de vins d’exception et des expressions les plus pures du Cabernet Franc.
🍽️ Accord Mets & Vin
Cette cuvée se marie idéalement avec :
Magret de canard rôti
Côte d’agneau grillée
Filet de bœuf ou tournedos Rossini
Risotto aux champignons ou à la truffe
Fromages affinés (comté, tomme, salers, vieux cantal)
🌡️ Conseils de service
Servir à 16–18 °C
Potentiel de garde : 8 à 12 ans
 
Le prix indiqué est le prix TTC (hors frais de port) d'une caisse carton de 6 bouteilles.